organiser et dévélopper, dans le cadre du projet d'éducation physique, sportive et socioculturelle de l'établissement, la pratique d'activités sportives et de loisirs aux profits d'adultes, moyennement et lourdement démunis, accueillis pour y recevoir un traitement et une éducation appropriés à leur état, favoriser une meilleure santé et hygiène de vie et lutter contre le sédentarisme